Verdejo Diez Mil y Pico 2019 75cl

Vino blanco Verdejo Ecológico de Nava de la Asunción, edición limitada.

Fermentado en barrica con levadura neutra, crianza sobre sus propias lías durante 10 meses.

Elaborado a partir de uva Verdejo de viñedos en vaso en zonas de cascajo y canto rodado de más de 50 años de edad.

La uva de gran calidad procede de la agricultura tradicional y ecológica. Acreditado por Vinum Nature Awards.

Este vino podemos considerarlo un guiño a los típicos Chardonnay de Burgundy.

Su nombre tiene una historia que refleja la amistad entre el productor, Juan y el inductor de este vino, de procedencia Argentina. Gracias a una mala cosecha de tinto, y la idea de utilizar las uvas Verdejo, García Serrano elaboró con maestría este blanco, que cuenta los kilómetros de distancia entre Tierra de Pinares y la ciudad natal de su amigo, allende los mares. 

Notas de cata:

A la vista es de un amarillo limpio limón con tonos verdosos.

Al olfato seduce, es intenso, fragante, dulce de fruta de hueso y con chispa de cítricos. Flores amarillas y nata líquida. Se abre a notas medicinales y balsámicas, piedra blanca. Cera ligera. Perfectamente integrado con la madera.

Al gusto entrada amplia, potente, fresca por la acidez. Muy sabroso, con equilibrio de salinos, dulces y con el brío cítrico. Remata con toques a pimienta blanca.

Delicioso vino que tiene muchas caras y hace migas con multitud de platos . 

A conservar en lugar oscuro en posición horizontal, a temperatura estable en torno a 10ºC.

Premios: Medalla Decanter Bronze, el referente mundial y más influyente de la industria del vino, en el que participan cerca de 17000 vinos procedentes de 57 países diferentes.

Producción exclusiva y limitada a 2200 botellas.