Café Brazil Pedra Branca. Espresso. 250 g

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Café Brazil Pedra Branca Espresso 250g.

Variedad Yelow Bourbon, Yellow Catuai.

Secado natural.

Origen Brasil, región Pedralva. Elaborado en Hornillos de Eresma.

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Café Brazil Pedra Branca Espresso 250g.

Elaborado en Hornillos de Eresma, en Puchero Coffee Roasters.

Variedad Yelow Bourbon, Yellow Catuai.

Secado natural.

Origen Brasil, región Pedralva.

Finca Rinaldo de Junqueira.

Altura 1000-1540m.

NOTAS DE CATA

Chocolate con leche, naranja, anacardo. Dulce con frutos secos, un toque de cáscara de lima y cuerpo cremoso.

La finca Pedra Branca está situada en Pedralva. Es parte del grupo Carmo Coffees. Se encuentra en la parte sur de Minas Gerais, en la región de Carmo. La circunda un terreno único, con alturas importantes, buena luz solar y lluvias. La región aglutina 7000 productores de café que producen anualmente 1 millón de sacos.

El secado de las cerezas maduras se realiza durante 7-10 días, antes de finalizar durante 2-3 días con un control meticuloso de la temperatura que asegura que se logre el contenido de humedad adecuado.

En grano, molido para espresso y molido para filtro.

44001036

Ficha técnica

Ecología
Ecológico
Alimentación
Sin gluten
Vegana
Vegetariana

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Café Brazil Pedra Branca

Ficha técnica del Café Brazil Pedra Branca de 250g

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