Café Etiopía Idido filtro. 250g
17,00 €
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¡¡¡ATENCIÓN!!! ÚLTIMOS KILOS, no te quedes sin probarlo.
Café Etiopía Idido filtro 250g. Variedad Heirloom. Proceso natural anaeróbico.
Origen Etiopía, región Yirgacheffe.
Elaborado en Hornillos de Eresma.
Formato en grano, molido medio para filtro, molido fino para espresso.
Total seguridad y garantía
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Café Etiopía Idido filtro 250g.
Elaborado en Hornillos de Eresma por Puchero Coffee Roasters.
Variedad Heirloom.
En boca chocolate negro, yogur y fresa. De cuerpo pegajoso, es un café complejo y licoroso.
La cooperativa de Idido se constituyó en 2023, bajo la premisa de dar apoyo a las mujeres caficultoras, y con tareas tan completas como proporcionar materiales, financiación y formación. Esta agrupación se situa en Yirgacheffe, región de Etiopía. Se han centrado igualmente en el cultivo con prácticas orgánicas que mantengan y cuiden el entorno natural de las fincas. Para este lote se ha utilizado la fermentación anaeróbica. La pequeña finca de dos hectáreas de la que proviene está situada en Amarech.
El proceso pasa en primer lugar por la fermentación de las cerezas del café en barriles durante una semana, más tarde tienen un secado que se extiende entre otras dos o tres semanas más.
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Ficha técnica
- Alimentación
- Natural
Sin gluten
Vegana
Vegetariana - Marca de garantía
- Alimentos de Valladolid
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