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Salsa TÉCNICA La Chipotlera frasco vidrio 100ml

5,90 €
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Impuestos incluidos

Caecyl

Salsa TÉCNICA La Chipotlera ECOLÓGICA. A base de chiles serranos rojos fermentados.

Picor medio bajo, casi líquida, filtrada. Muy aromática, sabor intenso acético. Ideal para acompañar ensaladas, pescados, mariscos, carnes blancas, patatas fritas o snacks.

Formato en frasco de vidrio de 100ml.

Apta para alimentación vegana.

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Salsa picante suave de chiles serranos. Creación de Roberto Ruiz, primera estrella Michelín de cocina mejicana en Europa.

Elaborada a partir del proceso de fermentación láctica durante dos años a temperatura constante en oscuridad. Con chile serrano rojo que ha sido cosechado y despalillado a mano. El fermento base es macerado durante seis meses junto a chile morita en vinagre de manzana ecológico.

Nota de cata.

Se trata de una salsa orgánica muy aromática, posee un sabor intenso y acético, y es de picor medio-bajo. Su textura es casi líquida tanto por consistencia como por densidad. Está filtrada.

Maridaje.

Resulta ideal en el acompañamiento de carnes blancas, pescados, ensaladas, patatas fritas o snacks.

A conservar en frío y consumir en los dos meses después de ser abierta.

77005107
2021-05-11

Ficha técnica

Ecología
Ecológico certificado
Alimentación
Sin gluten
Vegana
Vegetariana

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Salsa Técnica

Ficha técnica de la salsa Técnica de La Chipotlera

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