Salsa Técnica ECO La Chipotlera frasco vidrio 100ml
5,25 €
Impuestos incluidos
Salsa TÉCNICA La Chipotlera ECOLÓGICA. A base de chiles serranos rojos fermentados.
Picor medio bajo, casi líquida, filtrada. Muy aromática, sabor intenso acético.
Ideal para acompañar ensaladas, pescados, mariscos, carnes blancas, patatas fritas o snacks. Formato en frasco de vidrio de 100ml.
Apta para alimentación vegana. Sin lactosa ni gluten.
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Salsa picante suave de chiles serranos.
Creación de Roberto Ruiz, primera estrella Michelín de cocina mejicana en Europa.
Elaborada a partir del proceso de fermentación láctica durante dos años a temperatura constante en oscuridad. Con chile serrano rojo que ha sido cosechado y despalillado a mano. El fermento base es macerado durante seis meses junto a chile morita en vinagre de manzana ecológico.
Nota de cata.
Se trata de una salsa orgánica muy aromática, posee un sabor intenso y acético, y es de picor medio-bajo. Su textura es casi líquida tanto por consistencia como por densidad. Está filtrada.
Maridaje.
Resulta ideal en el acompañamiento de carnes blancas, pescados, ensaladas, patatas fritas o snacks.
Después de abrir debe conservarse en frío y consumir en los seis meses siguientes.
77012107
Ficha técnica
- Ecología
- Ecológico certificado
- Alimentación
- Natural
Sin gluten
Vegana
Vegetariana
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