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Cabra

Quesos de cabra de Tierra de Pinares.

La cabra tira al monte. Vive del monte, de la jara, los brotes de muérdago, tomillo, de hierbas que crecen de forma natural, y eso lo saben y aprovechan los maestros artesanos queseros que elaboran sus quesos y otros productos.

No sólo eso, no. La tecnología está muy presente. Las cabras se miman con manos expertas. La leche se cuida con atención. Los quesos se elaboran con toda la garantía y de forma artesanal. El ojo del artesano está pendiente de la humedad, de los mohos, del control de las bacterias lácticas, del afinado en la composición, el prensado, y del afinado.

Labor constante, delicada, paciente, con resultado excelente, sorprendente.

El orgullo del maestro y la delicia de los que los conseguimos en nuestra mesa.

Garantía de CALIDAD, con mayúsculas. Garantía de origen. Garantía de un abanico de texturas y sabores para todos y los más exquisitos paladares. Productos gourmet deproximidad.

Queso de cabra 100%, de Tierra de Pinares - De Proximidad

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