Salsa RUDA La Chipotlera frasco vidrio 100ml

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CaecylAlimentos de Segovia

Salsa RUDA La Chipotlera ECOLÓGICA. A base de chiles serranos rojos fermentados.

Picor medio, semilíquida, sin filtrar. Conserva pulpa y semillas. Muy aromática, sabor intenso de matices frutales y caribeños.

Ideal para acompañar tortilla, carnes rojas y blancas, pescados, arroces y pastas. Formato en frasco de vidrio de 100ml.

Apta para alimentación vegana.

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Salsa picante media de chiles serranos. Creación de Roberto Ruiz, primera estrella Michelín de cocina mejicana en Europa.

Elaborada a partir del proceso de fermentación láctica durante dos años a temperatura constante en oscuridad. Con chile serrano rojo que ha sido cosechado y despalillado a mano. El fermento base es macerado durante seis meses junto a chile morita, chile habanero y flor de Jamaica en vinagre de manzana ecológico.

Nota de cata.

Es una salsa orgánica muy aromática y de sabor intenso. Notas frutales y caribeñas, de picor medio. Textura semilíquida tanto por consistencia como por densidad. No está filtrada. Lleva pulpa y semillas.

Maridaje.

Genuino acompañamiento para tortilla, carnes rojas y blancas, pescados, arroces y pastas.

A conservar en frío y consumir en los dos meses después de ser abierta.

77004107
2021-05-11

Ficha técnica

Ecología
Ecológico certificado
Alimentación
Sin gluten
Vegana
Vegetariana
Marca de garantía
Alimentos de Segovia

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Salsa Ruda

Ficha técnica salsa Ruda La Chipotlera

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