Sal de vino Abadía Retuerta. Tarro vidrio 90g

Sal de vino y especias creación de Pascal Delbeck de Abadía Retuerta.

Los conocidos como Rubíes de Valentín se forman con vino tempranillo procedente de la mejor viña de la finca de Sardón de Duero, y otras especias cuya combinación exacta mantienen en celoso secreto su artífice y la bodega.

Tenemos que remontarnos al siglo XVII y al puerto de Libourne en Francia para tener referencia del origen casual de esta especia. Los marineros que llegaban a la Ille de Ré tenían entre sus manos el dominio del comercio del vino en aquel momento. La sal de vino, con su teñido peculiar, no era un producto aceptado en la época, y los marineros se la entregaron a la esposa del tabernero del puerto, que decidió darle su toque personal añadiéndole algunas especias.

La fórmula surgió, y tras casi perderse en el tiempo ha sido rescatada por Abadía Retuerta a través de su enólogo, que la reproduce y mejora con su experiencia y conocimiento.

La Sal de Vino Abadía Retuerta es rica en sabores, regalando un conjunto de aromas propios del vino, frutos rojos, regaliz, hierbas aromáticas y otras notas que enriquecen tus platos.

Es también un perfecto aliado para una presentación y decoración elegante.

Recomendamos su uso en especial para las carnes rojas a la brasa o parrilla.