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La zona de pinares de Portillo y sus alrededores se encuentra en plena Tierra de Pinares. Las colmenas de Sandonís están estratégicamente ubicadas en este entorno singular. Abunda el tomillo y la salvia, flores de las que las abejas recolectan la mayor parte de la miel. La salvia es conocida de antiguo por sus propiedades energizantes, en la ayuda contra los efectos de la menopausia y la menstruación y como digestivo. El tomillo tiene una importante actividad frente a microbios y virus, ayuda a expulsar la mucosidad y relaja la inflamación. La miel natural artesana de Sandonís forma parte de Alimentos Artesanos de CyL y Alimentos de Valladolid. Es común que se encuentre cristalizada y al ser natural, sin filtración y extraída en frío, podríamos también ver alguna partícula de cera, propóleo y polen. Es una miel cremosa, espesa, dulce y energética.
Ficha técnica