Tarro alfarero con ajos blancos categoría superior + 67

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Ajo blanco castellano extra.

Calibre mayor de 67.

Incluido ajero artesano cerámico.

Formato: 330 gramos + ajero, o 1 kg + ajero.

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Ajos de siembra y selección en Portillo. Ajero artesano cerámico también de la misma localidad.

El ajo es un alimento que tiene más de 5.000 estudios científicos, siendo así una de las plantas más estudiadas.

Por sus propiedades está considerado el perfecto ejemplo de la frase de Hipócrates que indicaba que el "alimento sea tu medicina y la medicina, tu alimento".

La planta del ajo pertenece a la familia de las liliáceas, por el color de su flor, similar a la de la cebolla y el puerro.

Hay registros de su consumo desde hace unos cuatro mil años y hoy se cultiva en todo el mundo.

Se planta en invierno y el bulbo, que es la propia cabeza formada por los dientes de ajo, se cosecha en verano.

Tiene un aporte de nutrientes equilibrado y compuestos que le otorgan propiedades medicinales. Contiene garlicina y produce disulfuro de alilo, que es responsable de alguno de sus principales efectos beneficiosos como el antiséptico. También contiene fructosanas, oligosacáridos que alimentan la microbiota intestinal beneficiosa, que está directamente relacionada con una buena salud general. Tan solo tiene 135 calorías por cada 100 gramos y un 64% de agua. El ajo contiene un 6% de proteínas, un 27,5% de hidratos de carbono, un 0,1% de grasas y un 0,7% de fibra, por lo que es un alimento muy saludable y que enriquece la dieta. Contiene asimismo pequeñas cantidades de hierro, silicio, azufre, yodo, manganeso, selenio y vitaminas B1, B2, B6 y C.

Está indicado especialmente para combatir problemas de tipo respiratorio y combatir infecciones respiratorias como la gripe y el resfriado por sus características antisépticas, es muy beneficioso para la circulación sanguínea, arteriosclerosis e hipertensión, hasta el punto de que es considerado la viagra natural. Además de esto, el ajo combate las infecciones urinarias, los parásitos del intestino y las infecciones en el oído.

El ajo castellano blanco DeProximidad se produce en el término de Portillo, famoso su cultivo.

Las cabezas son firmes, pesadas, secas y sin brotes.

Los dientes son de calibre mayor de 67, por lo que su categoría es superior.

Son los ajos que mejor se conservan.

Todos los ajos no son iguales. Los ajos de Tierra de Pinares se obtienen a partir de semillas de la zona, y por ello son sin discusión mejores que la mayor parte de los que hay en el mercado, muchos de origen francés o chino, que están a años luz en cuanto a calidad.

Ajo castellano blanco. El alimento fuente de salud.

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Ficha técnica

Alimentación
Natural
Sin gluten
Vegana
Vegetariana

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Recomendaciones, características, uso, propiedades del ajo

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