Pavina Rosado 2022 Alta Pavina

Alegría para tu ánimo con un Pinot Noir rosado.

Procede de viñedos a 900m. de altitud en suelos predominantemente calizos con un pequeño contenido arcilloso y arenoso. Recolección de la uva manualmente, se deja enfriar antes del estrujado. La fermentación, a una temperatura máxima controlada de 12ºC, dota a este vino de su potente carga aromática.

NOTAS DE CATA:

A la VISTA es Rosa Palo, limpio y brillante.

Al OLFATO, predominan las frutas rojas frescas, hierbas como el romero, el orégano, el basilisco y el eneldo. También se perciben algunas notas ahumadas provenientes propiamente de la variedad.

Al GUSTO es fácil de beber por la frescura, suavidad y sensación aterciopelada que deja la Pinot Noir. Se pueden degustar sobre todo los frutos rojos, algo de cítricos y una sutil mineralidad ,que junto a la agradable acidez que tiene, te invita a seguir bebiendo.

MARIDA bien con una comida de principio a fin, cubriendo con excelencia cualquier maridaje.