Le Méprisé blanco 2019 Verdejo 75cl

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Alimentos de SegoviaVinos tierra CYL

Vino blanco natural Verdejo Le Méprisé 2019 de Viñedos Malaparte. 13,5% vol.

Producción limitada a 2977 botellas.

A la vista es muy pálido, limpio, con reflejos acerados. Al olfato, intensidad cítrica, limón, toques herbáceos, piedra blanca, rúcula, espliego y flores blancas, pétalos de rosa, un poco de iodo. Al gusto, de entrada, suave, una chispa cítrica, a manzana Golden, melocotón con contraste y equilibrio al limón.

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Una delicia de vino blanco, con un despliegue de aromas extraordinario y gran cuerpo perfectamente equilibrado y largo.

Se trata de un vino elaborado con cepas viejas de verdejo, de más de 65 años.

Se embotellaron 2977 botellas.

No se ha separado inmediatamente de la piel, y en parte ha fermentado en barrica.

NOTA DE CATA:

A la vista es muy pálido, muy limpio, con reflejos acerados.

Al olfato, intensidad cítrica, limón, acompañado de toques melosos herbáceos como hinojo y eneldo, piedra blanca, toque ligeramente amargo, a rúcula, espliego y flores blancas, margaritas y camomila, pétalos de rosa, un poco de iodo.

Al gusto, de entrada suave, marcando paso con estructura, y una chispa cítrica que le da brío, a manzana golden, melocotón con contraste y equilibrio al limón.

Vino de contrastes y equilibrio, muy estructurado. Lo bueno de un vino joven y de otro más complejo, inesperado.

Maridaje con ensaladas, con salpicones, chipirones a la plancha, pescados azules, bien con sopas y cremas, como gazpachos o consomés. Con aves perfecto, incluso caza menor, algo de barbacoa o comida picante.

17011092
2020-03-30

Ficha técnica

Ecología
Ecológico
Alimentación
Sin gluten
Vegana
Vegetariana
Marca de garantía
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Vinos Tierra CyL

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Le Méprisé Blanco 2019

Ficha técnica vino Verdejo Le Méprisé Blanco 2019

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