Queso semicurado oveja 100% La Cruz del Pobre PATA DE MULO
20,00 €
Impuestos incluidos
Queso PATA DE MULO de leche cruda de OVEJA 100% artesano La Cruz del Pobre.
Semicurado, 3 meses de maduración en balda de madera.
Premio Bronze World Cheese Awards 2018, 2019-2020, 2021-2022. Avalado por Tierra de Sabor, Artesanos de Castilla y León y Alimentos de Valladolid.
Formatos: queso entero de 2 kg, medio queso de 1 kg y 1/6 de queso, con 330 g.
Alérgenos: contiene lactosa.
Total seguridad y garantía
Conexión SSL segura, protocolo HTTPS y PSD2. Navegación y pagos protegidos.
Envío rápido y fiable
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Garantía y Calidad
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Queso PATA DE MULO de oveja semicurado La Cruz del Pobre de Pedrajas de San Esteban.
Premio Bronze World Cheese Awards 2018, 2019-2020, 2021-2022.
Con la garantía de Tierra de Sabor, Artesanos de Castilla y Léon y Alimentos de Valladolid.
Queso artesano elaborado con 100% leche cruda de ovejas propias y de pasta sin prensar.
Color anaranjado, sin apenas marcas y con cara lisa sin pleita.
Al corte, presenta color blanco apagado, pasando a color pajizo debido a su oxidación y los característicos ojos debido a la leche de oveja, con la corteza bien definida.
En nariz, presenta olores a leche madura, mantequilla, olores lácticos. Y en las notas finales empezamos a saborear los frutos secos muy débilmente, los cuales dejaremos de percibir al final.
En boca, sentimos la prolongación de los olores anteriormente percibidos. Tras reducirlo y tenerlo unos segundos en boca, notamos su pasta suave y fundente, dejándonos apreciar nítidamente los sabores secundarios que arriba mencionamos.
El retrogusto es medio, invitándonos a probar otro pedazo.
55005011
Ficha técnica
- Alimentación
- Sin gluten
Vegetariana - Marca de garantía
- Alimentos de Valladolid
Artesanos de CyL
Tierra de Sabor
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