Queso madurado Crica El Viejo Olmo
18,75 €
Impuestos incluidos
Queso de vaca ECOLÓGICO madurado Crica El Viejo Olmo.
Formato posible en medio queso, porción de aproximadamente 550 gramos, y queso entero, de unos 1100 gramos.
Curación mínima de 11 meses.
Elaborado con leche de invierno y primavera. Textura firme, cremosa al paladar. Sabor intenso.
Consumo preferente 24 meses.
Alérgenos: contiene lactosa.
Total seguridad y garantía
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Producto ECOLÓGICO de Megeces.
El queso de vaca ECOLÓGICO madurado Crica EL VIEJO OLMO es un queso curado como tal a partir de los 4 meses de curación.
Sin embargo, se saca a la venta con un mínimo de 11 meses, siendo habitual que tenga más de un año; eso junto al aroma especial de la leche de invierno-primavera, que es la que se utiliza para su elaboración, hace que este queso sea único por su intensidad.
La corteza es lisa y la pasta es compacta, de color amarillento y olor suave característico, conservando aromas a leche fresca.
Su textura es firme, cremosa al paladar y de sabor intenso.
Su persistencia global es media.
Se presenta en mitades, con peso aproximado entre 550 - 600 gramos y también la pieza de queso entero, con peso entre 1100 y 1150 gramos.
Consumo preferente: 24 meses.
56004038
Ficha técnica
- Ecología
- Ecológico certificado
- Alimentación
- Sin gluten
Vegetariana - Marca de garantía
- Alimentos de Valladolid
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