AOVE premium Chef Valdecuevas garrafa 3l

AOVE premium Arbequina Chef Valdecuevas garrafa 3l.

Al olfato intenso en aromas a hierba verde y almendra. Al gusto, complejo, almendra, hierba, y cáscara de plátano. Aceite muy equilibrado, armónico.

Valdecuevas se enorgullece de respetar el medio ambiente y lo pone en práctica con su sistema solar fotovoltaico de autoconsumo, el aprovechamiento en su caldera de los huesos y el compostaje que realizan sobre la pulpa, y cierra el círculo.

Para Valdecuevas el momento clave es el de la recogida de la aceituna, que centran en una semana y media de noviembre. De este modo se logra que los frutos lleguen sanos y minimizando el tránsito a la almazara propia, que está en el centro del olivar. La extracción se realiza en frío, a una temperatura inferior a 20 grados, con maquinaria respetuosa con la materia prima. Se preserva en depósitos inertizados, y se va realizando el embotellado bajo pedido, suministrando el AOVE en su mejor expresión.

El sello SIQEV da garantía de la excelencia que solo tienen los aceites de alta gama. Aceites de Oliva Virgen Extra de gran intensidad aromática procedentes de olivos propios. El pago tiene unas condiciones especiales que hacen que el índice de Tocoferoles (vitamina E) y Ácido Oleico alto sea superior a la media del AOVE variedad Arbequina.