AOVE selección del General Blake 250ml en estuche lujo

AOVE selección del General Blake Valdecuevas, botella vidrio 250ml. PRODUCCIÓN LIMITADA

Sobre el aceite: es un un coupage elaborado con primor por el maestro almazarero. Se ha conseguido con las mejores aceitunas Picual, Manzanilla Cacereña y Arbequina que tiene el Pago. Han sido recolectadas y se han procesado en óptimo estado organoléptico, sólo por procesos mecánicos y con extracción en frío. Como resultado el aceite es excelente. Extraordinaria calidad, con carácter diferente y exclusivo, que nace de las condiciones particulares y únicas de la finca.

Notas de cata:

En nariz ofrece aromas intensos, frescor de hierbas recién cortadas, hierbaluisa y hierbabuena, manzanas verdes, notas a tomatera, tomate y ciruela verde.

Al gusto fresco, muy limpio y con personalidad particular, marcando su carácter herbáceo. Hojas, hierbas, espárragos trigueros y alcachofa. Se le une una astringencia leve, amargo ligero y equilibrado picor.

Resulta largo en boca, y su retrogusto a frescor vegetal y personalidad genuina.

Marida de forma destacada en su uso en crudo sobre aderezo de pan, ensaladas y legumbre. Así mismo, es perfecto si queremos disfrutar de un aroma fuerte y sabor en aquellos elaborados trabajados, como guisos, carnes y salsa, logrando que cada elaboración tenga personalidad auténtica.

Consejo de conservación: es recomendable mantenerlo entre 15 y 25ºC, seco y fresco, lejos de luz y olores.