Chocolate Negro 84% Tanzania Kokoa Kamili. Pack 5ud.x70g

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Chocolate bean to bar negro 84% Tanzania Kokoa Kamili.

Tabletas de 70 g neto, en packs de 5 unidades.

Variedad Trinitario, Neo-nacional.

Ingredientes: cacao, azúcar.

Elaborado en Hornillos de Eresma.

Atención alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos y leche.

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Chocolate bean to bar negro 84% Tanzania Kokoa Kamili.

Elaborado en Hornillos de Eresma por Puchero Coffee Roasters.

Tabletas de 70g neto, en packs de 5 unidades.

Variedad Trinitario, Neo-nacional.

Ingredientes: cacao, azúcar.

NOTAS DE CATA

Cereza, manzana, ciruela.

En el centro de Tanzania, el valle del Kilombero está en la frontera con el parque nacional de la montaña Udzungwa. El suelo y la genética del centro de Tanzania tienen el potencial de producir un cacao muy bueno. Sin embargo, desde hace muchos años el cacao de Tanzania se ha vendido a los exportadores más grandes. Ahora, gracias al enfoque de calidad de Kokoa Kamili, se está produciendo un mejor producto a un mejor precio. Esto mejora sustancialmente los ingresos familiares y el nivel de vida de los agricultores locales. Los agricultores en Kilombero han estado practicando la agricultura orgánica por generaciones, por defecto. El cacao crece en agroforestería a pequeña escala, intercalado con plátanos, maíz y árboles de sombra. La recolección se realiza manualmente, y los granos se fermentan 6 días en cajas de madera, luego se secan al sol en camas africanas.

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Chocolate Tanzania Kokoa Kamili

Ficha técnica del Chocolate de Tanzania Kokoa Kamili negro 84%

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