Chocolate Negro 85% Tanzania Kokoa Kamili. 70g.

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Chocolate bean to bar negro 85% Tanzania Kokoa Kamili. Tableta de 70g neto.

Cultivo orgánico. Variedad Trinitario, Neo-nacional.

Ingredientes: cacao, azúcar. Elaborado en Hornillos de Eresma.

Atención alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos y leche.

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Chocolate bean to bar negro 85% Tanzania Kokoa Kamili.

Elaborado en Hornillos de Eresma por Puchero Coffee Roasters. Tableta de 70g neto.

Cultivo orgánico. Variedad Trinitario, Neo-nacional.

Ingredientes: cacao, azúcar, manteca de cacao.

NOTAS DE CATA: Cereza, manzana, ciruela.

Kilombero es un valle fronterizo de Tanzania, junto al parque nacional de la montaña Udzungwa. La calidad del cacao es muy buena por el suelo y la genética del centro de Tanzania. Aunque desde hace muchos años el cacao de Tanzania se ha vendido a grandes exportadores, Kokoa Kamili ha apostado por calidad, y logran mejor cacao a un mejor precio. Con esto el nivel de vida de los agricultores locales va siendo sustancialmente mejor.

Los agricultores del Kilombero llevan generaciones en agricultura orgánica. Plátanos, maíz y árboles de sombra comparten sitio con el cacao, en esta agroforestería tan productiva. Se hace recolección manual y los granos fermentan durante 6 días en cajas de madera, para secarse más tarde al sol en camas africanas. Saber más.

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Ficha técnica

Ecología
Ecológico
Alimentación
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Chocolate Tanzania Kokoa Kamili

Ficha técnica del Chocolate de Tanzania Kokoa Kamili negro 84%

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