Queso CURADO oveja 100% La Cruz del Pobre
17,79 €
Impuestos incluidos
Queso de leche cruda de OVEJA 100% artesano La Cruz del Pobre.
CURADO, mínimo 6 meses de maduración en balda de madera.
Premio Artesanos de Castilla y León 2012, Bronze World Cheese Awards 2017, 2018 y 2019-2020. Avalado por Tierra de Sabor, Artesanos de CyL y Alimentos de Valladolid.
Formatos: queso entero de 2kg, medio queso, de 1kg y cuña de 1/6 de queso, de 330 g.
Alérgenos: contiene lactosa.
Total seguridad y garantía
Conexión SSL segura, protocolo HTTPS y PSD2. Navegación y pagos protegidos.
Envío rápido y fiable
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Garantía y Calidad
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Queso de oveja curado La Cruz del Pobre de Pedrajas de San Esteban.
Premio Artesanos Castilla y León 2012, Bronze World Cheese Awards 2017, 2018 y 2019-2020.
Con la garantía de Tierra de Sabor, Artesanos de Castilla y Léon y Alimentos de Valladolid.
Queso elaborado con leche cruda y de pasta prensada.
Color anaranjado sin apenas marcas y con cara lisa sin pleita. Al corte, presenta color blanco apagado, pasando a un color cobrizo debido a su oxidación y los característicos ojos debido a la leche de oveja, con la corteza bien definida.
En nariz, presenta un olor intenso a frutos secos y toques a torrefactos. Una pasta fiable, debido a su baja temperatura y sus 7 meses de vida.
En boca, sabores a frutos secos, heno, con notas torrefactas y algún ligero picor.
Al final, podemos apreciar notas dulces debido a la lactosa.
55002011
Ficha técnica
- Alimentación
- Sin gluten
Vegetariana - Marca de garantía
- Alimentos de Valladolid
Artesanos de CyL
Tierra de Sabor
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