Malaparte Espantalobos 2017 Tempranillo 18 meses 75cl

El vino Espantalobos 2017 de Malaparte es un tinto natural 100% tempranillo, producido aprovechando la excelsa calidad de la uva de esta añada.

Con 18 meses de crianza en barricas de roble francés.

Viñedos Malaparte realiza viticultura en viñedos ecológicos, adaptada a las características físicas y climáticas de los viñedos, optimizando los recursos naturales y sin empleo de químicos sintéticos, conservando la tierra fértil y respetando el medio ambiente de forma sostenible y equilibrada. Vendimia manual, con doble selección de racimos y despalillado en bodega. Fermentación alcohólica y maderación de 12 días en depósitos inoxidables sin apenas extracción, y crianza en barricas nuevas y usadas de tostado medio.

NOTA DE CATA:

Al olfato resulta un vino con notas de campo pronunciadas, sotobosque, arbustos, eucalipto, enebro, hierbas medicinales.

A la vista es de un rojo cereza que muestra en la corona superior un ligero matiz atejado.

Al gusto es muy amable, ligeramente dulce a la entrada, con notas amargas que le dan mayor empaque. Tiene buena amplitud y acidez excelente, buena evolución en los próximos años. Surgen notas de cerezas, endrinas, decorosas y otras más complejas como pimienta negra, hoja de tabaco y ahumados muy elegantes. Vino fino, complejo, muy elegante a nariz y boca. Con temperatura se alcanza carácter carnoso que se amplía y persiste en boca. Sabroso y que mantiene la ligereza.

Muy recomendado para carnes rojas, barbacoas, guisos, asados de lechazo, cochinillo, quesos maduros y legumbres.

Un vino con posibilidades de guarda y mucha, mucha vida.